یه ناهار خوشمزه جاتون خالی
#باقالی_پلو_با_ماهیچه
مواد لازم
دو عدد ماهیچه
دو عدد پیاز متوسط
دو عدد هویج متوسط
روغن به مقدار لازم
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
زعفران یک قاشق غذاخوری
ماهیچه هارو با پیاز و هویج سرخ میکنیم هویج سلیقه ای هست ،زردچوبه و فلفل سیاه بهش میزنیم و میزاریم ۳ ساعت با شعله متوسط بپزه ،نیم ساعت مونده به سرو غذا یک قاشق زعفران دم شده و نمک بهش میزنیم ،واسه پلو هم برنج رو دو سه ساعت قبل خیس میکنیم نمک روش میریزیم، باقالی رو من جدا گانه پختم وقتی آب برنج جوش اومد برنج رو اضافه میکنیم موقعی که خواستیم برنج رو صاف کنیم باقالی پخته شده رو به برنج اضافه میکنیم میزاریم یکی دو قل با برنج بخوره ،بعد از این‌که برنج رو صاف کردیم ته دیگ مورد نظرمون رو کف قابلمه میچینیم و برنج رو لایه لایه اضافه میکنیم یک لایه برنج یه لایه شوید خشک ،برنج رو میزاریم رو شعله پخش کن تا دم بکشه ،بعد از این‌که دم کشید کمی روغن روش میریزیم البته روغن حیوانی باشه عالی تر میشه ،میتونید با کشمش هم میل کنید